2月5日からはじまった「わたしの調味料、あの人のひと振り 展」
たくさんのお客様に来ていただき、ありがとうございます。
22日最終日まで、どうぞよろしくお願いいたします。
2月21日は味噌作りワークショップが開催されます。
講師は喜多方 金忠の7代目井上篤さん
2月21日（土）15:00〜18:00
定員10名
要予約 0241-23-5188
参加費2000円
持ち物 すり鉢とすりこぎ（なければこちらでご用意します）
※当日は受講のみとなり、味噌は熟成後にお渡しします（10月予定）
金忠は喜多方市内の小田付通り、
蔵作りの味噌醤油販売店と豆◯という田楽喫茶があります。
その豆◯で食べれる、上の写真の田楽は、こってり甘しょっぱい味が、
後引くおいしさなのです。
田楽の他に、味噌ソフト、味噌プリン、味噌入りのおしるこ
味噌チョコなんかも販売していて、味噌の万能さを
改めてすごいなと、商品を作っている職人さんにも感心いたします。
そんなおいしいお味噌をみんなで作りましょう。
豆を煮て、潰して、混ぜて、味噌ボールを作り、樽へ
約1年の歳月を経た味噌の味は格別です！
一度、しっかり味噌講座を受けてしまえば、あとはお家でも簡単に作れます。
手前味噌を自宅で作る事が毎年の行事になったらいいなと。
味噌をみじかに。
味噌作りのご参加お待ちしております♪
