‘日々のこと’ カテゴリーのアーカイブ

2016年はじまりのご挨拶

2016 年 1 月 20 日

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鬼は〜外、福は〜内、もうすぐ節分。
お店には黄鬼、緑鬼、青鬼が良いお顔で並んでます。

私の産後のバタバタとお正月で、新年のご挨拶が遅くなってしまいました。
昨年は大変ありがとうございました。今年も変わらぬご愛顧よろしくお願いいたします。

もうすぐ大寒というのに、会津喜多方の雪景色は
雪が降っては晴れ、溶けては消え、なかなか根雪になりません。
毎年恒例の早朝雪片しを一度もしていないという、嬉しさもありますが
異常気象、、、不安でそわそわしてしまいます。

11月に産まれた娘は、ぷくぷく成長し、もうすぐ2ヶ月。
私も仕事復帰しました。ただ、2人の育児を抱えては、進まないことも多く、
これからを考えて、いろんなことを整理しています。
そして新しいこともはじまります。
春までには、ネットショップを立ち上げ、主に会津木綿のお洋服や小物の販売。
会津の食、木工、雑貨なども紹介できたらいいなと思っております。
ネットショップをオープンした際は是非、ご覧になって下さいませ。

今年最初のイベント!3月といえば、IIE展、今年もやります。

「会津木綿と東北の手仕事」
2016年3月3日(木)〜28日(月)

定番のストールや小物雑貨がずらり。
今年は会津木綿だけではなく、IIEがセレクトする東北の手仕事モノの販売もありますよ。
陶器、布、漆、ざる、張子など。
そしてトークイベントやワークショップ、「とうほく晩ごはん」
詳細は追ってご連絡いたします。お楽しみに

2016年もおいしく、愉快で、ステキなものをお届け出来るように頑張ります。
よろしくお願いいたします!

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つきとおひさま2014年の営業は12月28日が最終日となりました。
新年は3日からの営業となります。

今年一年、ありがとうございました。
最後の一週間は、懐かしい人、久しぶりな方、いつものお客様、もちろんはじめましての方も
年末のウキウキしたお顔に出会って、私も心が躍るように、楽しく働かせていただきました。
お店があることは、いつも出会いや偶然、必然があります、
出会える場があることは、本当に幸せだな〜と。
冬は特に、お客様のありがたみが、心にジーンと響きます。

最近、久しぶりに「趣味はなんですか?」
と聞かれました。即答で「仕事です」と答えました。
好きな場所で、好きなことを企画して、好きなものを作って、お気に入りの空間で
好きな曲を流し、毎日があっという間に過ぎていきます。
そこに今年誕生した息子と旦那と毎日一緒です。

もちろん大変なこともあります、休みに仕事をする事や、子守で仕事が進まない
そんなことも日常茶飯事です。それでも、好きを仕事にしていることは
すごく楽しく、ありがたいことです。

来年は、もっと地域の方々に寄り添うようなことをしたいな〜と思ってます。
喜多方の街がもっと楽しく、ステキな街になりますようにと
仕掛けていきたいです!お楽しみに。

では来年も、どうぞよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えくださいませ。

起き上がり小法師でぺこり。

あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願い致します

新年あけてすぐのこと
2014年1月1日 4:45 3058g
男の子が誕生いたしました!

産まれる寸前まで大掃除や片付け
お店のあらゆることを気持ちよく終わらせてからの出産
おかげ様で安産でした!
臨月の頃から、たくさんの方々に
嬉しいお言葉をかけていただいて
とても励みになりました

出産という初めてのことを経験して
満ち足りた幸せの中で
産まれたての我が子を見てると力が湧いてきます

今年も、相変わらずパワフルに
子育ても、お店作りもみなさまからたくさん学び、知識をつけ
やりたいことを気負わずに、精一杯楽しんでいこうと思います!

どうぞよろしくお願い致します!

【冬季営業のこと】
2月末までは12時〜18時
3月からは通常営業致します!

HOTELLI aalto

2013 年 12 月 7 日

はじめて訪れたホテル
会津で、こんな幸せな時間が過ごせる場所があるんだー!
とても良いところを見つけたのでご紹介します

子育ても仕事も頑張ったご褒美にと
同級生の仲間たちと贅沢しようと計画した旅
旅と言っても、喜多方から40分で到着してしまう裏磐梯…

HOTELLI aalto

このホテルは、北欧のライフスタイルを取り入れ
空間や書物や家具、小物…建物の中はまるっと北欧

料理は地元の食材を使ったもの 懐石型自然料理
サービスも日本のおもてなしスタイル
地元を大切にし、会津木綿のクッションや会津の地酒
北欧のステキなデザインに囲まれながら
日本の贅沢なおもてなしに出会う
なんとも不思議で、居心地のよいところでした

このホテル、お風呂は敷地内に、地下545mから湧き出る源泉があり
露天風呂と内風呂、景色も最高のロケーション!
お風呂あがりには、こんな↑しつらえでひんやり美味!

夜は、北欧デザインと会津を組み合わせたステキなお皿に盛り付けられ
フォアグラや、ステーキ、地元の野菜をふんだん使った前菜やサラダ
デザートも飲み物も、もちろん料理もおいしくって
会話も弾んで、レストランの中が幸せに満ちていました
部屋に戻ると夜食まで…もう食べられません、大満足です

朝は早起きして、紅葉狩り
森に囲まれ、近くに池があるこのホテルの一押し散歩コース

そして朝食はバイキング
これまた地元の食材がふんだんに使われ
会津という土地を誇りに思えるような美味しいものばかり
会津バンザーイ!

たまには気の合う仲間と刺激になる贅沢はいいものです
ちなみにこのホテル
料金はお一人様25000円〜と、高価格ですが
この料金以外は清算せず、ディナーでの飲み物
部屋の冷蔵庫の飲み物、BARでのくつろぎ空間も
料金に気兼ねなく楽しめるのが良いのです!

私は大満足の1泊2日でした!
来年も行きたいな〜。

裏磐梯の大自然とホテリアアルト
北欧と会津を楽しめるところ
良かったら足をお運びくださいませ♪

おいしいもの便

2013 年 3 月 27 日

1周年イベント
『世界のごはんとおいしいもの便』

世界のごはんのご予約はありがたいことに
昼、夜共に定員に達しましたので締め切りました
ありがとうございました!

おいしいもの便は4月7日からの販売です
shopの方で、お買い求めできます。
今日はおいしいものを届けていただける3名の友人を紹介します!


YAMA COFFEE
彼女とは1年間ルームシェアをしていました
その頃は珈琲に携わる仕事をするなんて思ってもいませんでしたが
今の彼女には、珈琲と古道具がよく似合う
埼玉県大宮市で珈琲の焙煎所兼喫茶店を営んでいます


モリスケ
近所ということもあり、私が東京で一番通ったカフェ「DAILIES
そのお店のお菓子担当だった彼女とは、同じ業種ということもあり
意気投合、頑張り屋さんの彼女をいつも応援してました
昨年、念願のお店を三鷹市にオープンしたのです
彼女の作るシフォンケーキはふわふわなのにしっかりしていて
いろんなものを生地に練りこみバリエーション豊富でおいしい!


maruto
東京のカフェで知り合い、一緒に働いていた彼女は
実家、宮崎県で工房を構え、お菓子を焼いています
彼女が作るものは、シンプルで可愛くて季節を感じるお菓子
季節ごとに誰かに送りたくなる
ていねいでやさしい気持ちが伝わる
お菓子のフォルムが見てて嬉しくなるもの

4月7日日曜日からの販売
なくなり次第終了です、お楽しみに〜♪


最近、告知情報ばかりでしたので
久しぶりに会津の美味しいお店をご紹介

フランス料理とおいしいワイン
ステキなソムリエのいるお店
ココット

初めてこのお店を訪れたのは1年前、
新年会での立食パーティーでした

お料理やワインのおいしいのはもちろんのこと
気配り、心配り、いろんな知識の豊富さ
無駄のないスマートな所作にとっても嬉しくなりました!

都内での飲食店経験と地元に戻りお店を開くという境遇が一緒で
レストランとカフェ、ジャンルは違えど
価値観や感覚が似ていて、サービスや料理の話をできる方が
会津にいることがとても心強く感じました

ココットとは”両手鍋”という意味
鍋はひとの体も心もあたためてくれる
料理からにじみ出るほかほかな気持ち
くつろぎと安心をいただける場所なのです

フランス家庭料理 ワインも料理もリーズナブル
飲めない方のためにもおいしい飲みものもありますよ
気軽に行ってみてください♪

ココットで私が大好きなメニュークスクスと野菜のスープ(要予約)

友達の誕生日にはこんな大演出!!(要予約)

ワインと煮込み料理のお店 cocotte(ココット)

TEL/0242-85-8085
所在地/〒965-0025 会津若松市扇町81-51
駐車場/有(4台)
定休日/日曜・祝日
営業時間/17:30~23:00(LO.22:00)
フランスの国旗が目印です

豆腐屋おはら

2013 年 1 月 18 日

喜多方でおいしい豆腐に出会いました
今まで食べた中で一番!って思えるおはらさんの豆腐

食堂つきとおひさまでは昨年12月から
豆腐屋おはらの豆腐の販売をはじめました
毎週金曜日の16時から月曜日までの販売です

基本は木綿豆腐、厚揚げ、豆幻郷の3種類を販売
その他の商品や取り置きを希望されるお客様は
木曜日までにご予約いただければお取り置きいたします

商品ラインナップはこちら→
予約tel0241-23-5188

豆腐屋おはら」の小原直樹さんに
はじめてお会いしたのは山都で行われた百姓市でした
その時に食べた豆腐の味は、まろやかで大豆の味が濃く
塩で食べる豆腐がこんなにおいしいんだと驚きました

おはらさんの豆腐の特徴は
国産大豆100%と長崎県五島列島の天然にがりを使用した手作りの豆腐
消泡剤など一切の添加物を使用していない自然の味
手間と時間がかかるため、現在ではほとんど行われていない生搾り製法

大豆の旨味と甘みを引き出すために手間隙をおしまず
日本一おいしい豆腐を目指す彼のこだわり
よろしければお店のHPをご覧ください→

豆腐屋おはらのメニューは
塩で食べていただきたい「木綿豆腐」
平出油屋さんの菜種油を使用した「厚揚げ」
まるでなめらかプリンのような食感のフルーティーな絹ごし豆腐「豆幻郷」
生で食べていただきたい「極上油揚げ」
おそらく日本一薄いという「極薄油揚げ」
生絞りの濃い味「豆乳」
添加物の入っていない純粋な「おから」など

地元のおいしいものをお店でご紹介できることはとても嬉しいこと
おはらさんの豆腐のお味、是非とも味わっていただきたいです

クリスマスな夜

2012 年 12 月 1 日

12月は瞬きの早さで過ぎていく…
早いもので今年も残り一ヶ月となりました

せわせわ、そわそわ、わくわく 年末に向けての仕事や大掃除
おつかれさまの忘年会やクリスマス
楽しいイベント盛りだくさん!!

私にとって、クリスマスの思い出はやっぱり
苺をふんだんに使い、スポンジと生クリーム
とてもシンプルでおいしい
「ストロベリーショートケーキ」

つきとおひさまでは
クリスマスパーティーのご予約承っております
ご予算に応じてお作りします
お一人様でもワンホールのケーキが食べたい!も大歓迎です

〜クリスマスメニューの一例〜

エビとアボカドのディップ
季節野菜とフルーツのシーザーサラダ
ゴロゴロ野菜のポトフ
チキンと野菜のグリル バルサミコソース
手長エビのトマトクリームソースパスタ
ストロベリーショートケーキ etc…

※クリスマスメニューのご予約の際は
仕入れの都合により4日前までお願いします


ケーキの試作中

きたかたの駅前はイルミネーションが点灯したようです
みなさまにとってぽかぽかな
クリスマスをお過ごしくださいませ♪

四国の旅

2012 年 8 月 23 日

一週間のなつやすみをいただきまして
四国に行ってまいりました

なつやすみ中にお店に
いらっしゃったお客様には大変申し訳ございませんでした
リフレッシュ&パワーアップいたしましたので
今後ともよろしくお願いします。

初めての四国でしたが
市場がたくさんあって、新鮮な野菜がピチピチと
たべものもおいしいし、元気なおばちゃんおじいちゃん

いたるところにアートな世界があり
特に猪熊弦一郎美術館に感動して
アートな島 直島に訪れる人々に圧倒され
洗練されたみやげものにフムフムと学び
同じ日本なのに〜こんなにセンスのある街!
にくい〜悔しいな〜なんて思いながら
会津に帰ってきました

これからのお店作りに生かしていけたらいいなと思います

突然ですが明日から
「四国の旅 おすそわけ展」
をこじんまりとやっております

四国でみつけた
アートなもの、おいしいものを少しだけ

四国の様々の風景も少しだけ
是非ご覧くださいませ⬇

  • 柳井港
  • 喫茶店 terzo tempo
  • 黒糖と柚子のカキ氷
  • 7 days hotel
  • 7 days hotel
  • 7 days hotel plus
  • うつぼのから揚げ
  • 土佐巻
  • 朝食
  • 坂本龍馬像
  • 桂浜
  • アイスクリン
  • 路面電車
  • 市場のおにぎり
  • ぼうしパン
  • 朝採りいちじく
  • ワルンカフェ
  • おかずのせご飯
  • タイの雰囲気
  • 美容室
  • 高知城の蓮
  • terzo tempoのプリン
  • いちごミルクのカキ氷
  • 猪熊弦一郎現代美術館
  • 高松猫
  • プシプシーナ珈琲
  • 本の読める温泉
  • 仏生山温泉
  • 草間彌生「赤かぼちゃ」
  • 直島にゃおしま
  • I LOVE 湯
  • 直島銭湯
  • にゃおしま猫
  • 直島の夜
  • ゴミ箱アート
  • 草間彌生「南瓜」

らしさ

2012 年 7 月 9 日

カフェが好きになった一番の理由
尊敬できる、誇れる仲間のいるお店で働けたこと

10年前
都内のAfternoon Teaというお店で働いていました
その当時一緒に働いていた友人は
それぞれ、その人らしい表現で活躍しております
今日はそんな3人をご紹介したいのです。

maruto
上の写真 の焼菓子
とっても美味しいお菓子を宮崎で作っています
ステキなセンスのお菓子
人を喜ばせたいという想いが箱いっぱいに詰まってます!

はなうた
小冊子「はなうた」毎号『色』をテーマに、
はなうたを口ずさむように
楽しく毎日を過ごすための冊子

彼女らしい、想いを!いいものを!伝えたーい!という
たっぷり読み応えのある素敵な冊子 装丁もステキです

YAMA COFFEE
「珈琲と暮らす」をテーマに活動
かっこ良くてステキな珈琲屋
埼玉の大宮で営んでおります

つきとおひさまのオープンの日に駆けつけてくれ
珈琲を一杯一杯、丁寧にいれていただき
熱いトークと場を明るくしてくれるステキなキャラ
いつも癒されています

みんな、場所も生き方も考え方もそれぞれ
その人らしい表現をステキに発信していることが
私にとってすごく励みになります

おいしく、楽しく、ステキに
みんなの活躍をこれからも応援していきたいのです