つきとおひさまブログ | 食堂つきとおひさまの店長がつづる日々のこと

おとなりの解体

2011 年 8 月 31 日

お店の周りは、空き家や空地だらけで、車通りも少なく
静かでのんびりした場所にあります。

それが最近、お隣さんの解体作業が始まりました。
解体というと、騒音、ほこり、地響きと
近所から嫌われる作業なのですが、
久しぶりの大きい音と解体作業の豪快さ、作業マンの手際の良さ、
すごい仕事っぷりが、見てて聞いてて面白いのです。
解体スタッフもいい笑顔であいさつしてくれるし
いろんな人が見物していくし
なんだが、ほんわかした不思議な気持ちになりました。

人は環境で変わるものです。
都会にいると自然や閑静な場所を求めて
田舎にいると刺激と人とのふれあいを求めて

喜多方に来てもうすぐ半年になりますが
この半年はとても静かな暮らしをしていたのだな～と再確認。
数日で解体も終わり、
おとなりはのっぺらとした空地になってしまいます。
新たな住人が来てくれるといいな。

瓦の修復

2011 年 8 月 28 日

我が家の一番上の瓦屋根は長年の積雪の影響かそれとも地震なのか
瓦がずれてたり、割れてたり、補修が必要でした。
見積もりをお願いしたところ、予算よりもはるかに高く
どうしたものかと考えていたら、父が
「俺がやってやるよ」の一言！
有難い、では助手ぐらいならお手伝いできるかも〜
と軽い気持ちで屋根に登ってみたら
へっぴり腰の気持ち悪くなる始末・・・

父は怖さの微塵もなく、すたすたすた・・・さすが瓦屋さん
いやいや、父は水道屋！
長年のいろんな経験の結果なのでしょうか。
すごいな〜と父を偉大に思えた一日でした。

おいしい食卓

2011 年 8 月 26 日

喜多方に移り住んで5ヶ月が過ぎました。
今年の夏は、野菜に囲まれて生活しております。
野菜が冷蔵庫、かごの中、庭、床に散乱したりして
今日は何の野菜を食べようかなっと思考錯誤・・・
たまにはシンプルに、まるごと食べてみよう♪
な～んて日もあります。
つやつやキラキラの野菜は体を元気にしてくれます。

来年はお店のオープンということで、
両親が、野菜のハウス栽培を始めました。
四角豆、糖度の高いフルーツトマト、インカのめざめ、ルッコラ
トレビス、エンダイブetc…
今年は野菜作りの練習といって、珍しい野菜の種を
持ち込んでみたもののあまり上手に実らない・・・
土地、気温、土の状態いろんな条件があるのでしょうね。

来年はいろんな野菜を作って、その野菜に一番あった料理法を考え、
おいしい食卓を皆さんに提供出来たらと思ってます。

Summer curry

2011 年 8 月 21 日

喜多方市山都町で開催の
「真夏のカレーパーティー」に行ってきました！

4人のシェフのオリジナルのカレーと天然酵母のナン
地元で取れたたっぷりの野菜サラダにマサラチャイ
ジャンベの演奏や無農薬野菜の販売etc
(わたしもカレーシェフにお誘いがありましたが用事があり断念・・・)

喜多方でこんなに素敵なイベントに出会えるなんて！感激！
いろんな方に出会えて、なんだか嬉しくて、美味しくて、
心地よい空気が流れてて、本当に良い時間が過ごせました☆

山都町はIターンの方が多く、
自然農法の野菜を作っている方、この街でカフェを始めた方などなど
若き力強いエネルギーと団結力のある素晴らしい街なのです。
そして何より山都の野菜は美味しい！！
プリプリキラキラ愛情たっぷりの甘くて優しい味！
野菜はわたしの生きる源
こんなに美味しい野菜を毎日食べれたら幸せ〜♪

山都町の方々とお近づきになりつつ
来年、お店のオープンの際はお世話になりたいなと思ってます！

ごちそうさまでした♪

山野草

2011 年 8 月 20 日

山野草の盆栽を始めて８年目になりました。
今では、旦那さまが毎日水やりをしてくれるので
私は成長をみて、剪定したり、肥料をあげたり、根切りしたり
１６個ほどの山野草を可愛がってます。

写真は左からメギ、桂、ツタ、夏ハゼ、
この盆栽たちは、福島県西郷村にある茜園芸
で作られているもの。
器も手作りで、挿し木ではなく種から根気よく育て
器に飾られるまでに、３～４年かかります。
植物はどうしても枯れてしまったり、病気になったり、
言葉を交わせないぶん、難しさもありますが、
まずは、１０００鉢ほどある茜園芸で
好きな山野草を見つけるのも楽しいかと思います！

いつか、わたしのお店でも販売できたらなと
いろんな人に茜園芸や山野草の素晴らしさを
知っていただきたいと思うのです。