‘お店のこと’ カテゴリーのアーカイブ

料理ができあがるところ

2012 年 1 月 31 日


before…
五右衛門風呂の入り口


after…

元は台所と五右衛門風呂
壁を壊して改修して
細長いキッチンになりました。

店内もみやげ屋も外も見渡せる
ひらけた心地いいキッチンに仕上がりました

料理ができあがるところ
「おいしい」を運ぶ大事なスタート地点

はたらく男たち

2012 年 1 月 20 日

お店が出来上がるまで
どれぐらいの人たちが関わってくれるのだろう
不動産屋、設計士、大工、水道屋、建具屋、ガラス屋・・・
書き出したらきりがなくて
本当にたくさんの方々のお力をいただいてます 感謝!
今回は真夏のはたらく男たちをご紹介


我が父は水道屋
何から何まで…感謝しきれないほどの頑張りよう
いつもありがとうございます


水道管を通す為に70メートルの通路に2メートルの穴を掘る作業
わが旦那、頑張ってます


掘った土を一輪車で行ったり来たり運んでくれてる
顔なじみのおじちゃん


あたしのわがままを聞き入れてくれながら
最初から最後まで一人で大工仕事をしてくれた中学校の同級生

はたらく男たち
力強くて、たくましくてかっこいい!
職人という仕事をまじかて見れて、手伝えて
良い経験をさせていただきました。

スイッチ

2012 年 1 月 17 日

2012年がスタートして
あっという間に1月が半分以上も過ぎてしまいました。
お店のオープンはもう目の前に!わわわ…
まだいいや〜を もうやらなきゃ!!に変換しなくては

体健やかに
心はウキウキと
スタートに向けての準備
スイッチON

※写真は店の玄関スイッチ、バチンといい音がします。

本とちゃぶ台と木箱

2012 年 1 月 9 日


befone・・・


after・・・

黒い砂壁が漆喰の白壁へ
この部屋は4部屋のうち唯一、畳を残した和室
そこに本とちゃぶ台と木箱が置かれ
何だか賑やかな楽しそうな部屋になりました

改装して思うこと
色、材料、小物で
部屋の表情がガラリと変わる
出来上がりのイメージをしっかり描くことが大切なこと

絵本と美術、料理、器、物語に旅本
そんなセレクトが多いようです
本とともに
カフェの時間はごゆるりと

Happy Year

2012 年 1 月 3 日


新春 2012年
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

たくさんの方に出会い、
たくさんの方々に支えられ
今年4月上旬に
食堂つきとおひさま
オープンいたします。

末長く愛されるお店を
みなさまのお力とご指導をいただきまして
ゆっくりじっくり育てていきたいとおもいます。

笑顔溢れる一年になりますように。

六畳間の部屋1

2011 年 12 月 30 日


before・・・


after・・・

部屋の中に押入れがふたつ
その上にガラス扉の飾り戸棚がありました。

多分、物置と神棚に使っていたであろう空間ですが
客席ソファーとオブジェのコーナーになりました。

店内を見渡せて、ゆっくりできる空間です。
ごゆるりと。

どま

2011 年 12 月 26 日


before...


after...

元豆腐店の土間と台所
土台と水場の木は腐り、ガラスの破損、使われていたシミや傷
長い間使われていなかったこの場所。

7ヶ月間に渡り、いろんな人の手や知恵や心が加えられ
生まれ変わったこの場所で
お土産屋さんがしたいと思っています。

豆腐を作っていた土間がお店屋さんに変わり
昔の活気のあった豆腐屋さんのように
たくさんの方々に来て頂けたらと思うのです。

準備・・・準備・・・間に合うかな。

空を仰ぐ

2011 年 12 月 15 日

趣のある、木のものほし場
建て替えのため、今はなき風景なのですが
またいつか、新しいものほし場を作ろうと、デザイン妄想中なのです。

これから少しずつですが
改修工事風景と工事現場で働く人々を紹介したいと思います。
before after・・ 

ぽっかり寂しさ

2011 年 11 月 25 日

会津 漆の芸術祭2011
11月23日をもちまして終了いたしました。

紅葉のはじまり、秋にスタートして、終わってみると冬の景色に移ろいはじめ
季節の景色さえも霞むほどの勢いで、2ヵ月弱が過ぎ去っていきました。

本当に良い経験と楽しい日々を過ごさせていただきました。
会津漆の芸術祭事務局の方々、作家の金子さん、古川さん
大変お世話になりました。
そして、食堂つきとおひさまに足を運んでいただいた皆様
ありがとうございました。

お店の土間も和室も、作品の搬出がはじまり
ぽっかりと空いてしまった空間が、寂しさを物語ってます。

来秋もまた、アートなまち会津で
人の賑わいがますことを期待しております。

春にむけて

2011 年 11 月 16 日

会津にきーんとした寒さがやってきました。
16年ぶりの雪国暮らしが始まります。

気持ちの冬支度が出来ているからなのか
寒さを覚悟しているからなのか
私も、旦那さんも少しワクワクしています。

考えてみると、あと5か月後には、お店がオープンします。
頭の中がパンクするほど、やらなくてはいけないことがたくさんありますが
極寒!豪雪!会津の冬も、お店のオープン準備も、楽しみながら頑張ろうと思います。

そして、準備中のコースターのサンプルが出来上がりました!
東京の親しいデザイナーさんに、会津木綿をお渡しして、デザインを考えていただきました。

つきとおひさまをイメージして・・・エプロン、ポットカバーも、本当に素敵です。
オープンまで待てない!!