喜多方に移り住んで5ヶ月が過ぎました。
今年の夏は、野菜に囲まれて生活しております。
野菜が冷蔵庫、かごの中、庭、床に散乱したりして
今日は何の野菜を食べようかなっと思考錯誤・・・
たまにはシンプルに、まるごと食べてみよう♪
な～んて日もあります。
つやつやキラキラの野菜は体を元気にしてくれます。
来年はお店のオープンということで、
両親が、野菜のハウス栽培を始めました。
四角豆、糖度の高いフルーツトマト、インカのめざめ、ルッコラ
トレビス、エンダイブetc…
今年は野菜作りの練習といって、珍しい野菜の種を
持ち込んでみたもののあまり上手に実らない・・・
土地、気温、土の状態いろんな条件があるのでしょうね。
来年はいろんな野菜を作って、その野菜に一番あった料理法を考え、
おいしい食卓を皆さんに提供出来たらと思ってます。
