‘未分類’ カテゴリーのアーカイブ

アルプス山麓からの便り

2016 年 10 月 1 日

160911-2

Book!Book!AIZU2016
10月1日(土)からはじまる企画をご紹介
「アルプス山麓からの便り」

日 時:10 月1 日(土)~9 日(日)
販売場所:食堂つきとおひさま 喜多方市寺町南5006
  ※ 10 月10 日(月・祝)は会津若松 一箱古本市会場にて販売。

長野県 松本から、ぞくぞくと商品が届いております。
会津に松本の風が吹きますよ〜

今回のゲスト、〈つむぎや〉金子さんと〈栞日〉菊地さんがセレクトした
松本、安曇野の品々がずらりと並びます!!

▪︎松本、安曇野のおいしいもの、てしごとの販売
4種類のほうき、キャンドル、バッチ、ジャム、木工(パン皿、木ベラ)
CD、ALPS BOOK CANPグッツ(子供Tシャツ、トートバック)など

▪︎松本の本屋<栞日>がセレクトした本の販売
リトルプレス、季刊誌など

▪︎松本在住の<つむぎや>金子健一の料理本の販売
ごはん、おつまみ、粉もののレシピ満載のつむぎやの料理本を販売

▪︎アルプス山麓で育った野菜の販売(9日のみ)
どんなお野菜が届くのか、9日をお楽しみに♪

img_4625

img_0481

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
HELLO!!
WE are from MATUMOTO!!

はじめまして。こんにちは。
長野県松本市にある、書店〈栞日〉と申します。
この度、お声掛けいただいて、
今年の「Book!Book!AIZU」に参加させていただきます。

メインイベントの開催に先立ち、10月1日から9日間、
松本の手仕事と美味しいものを、ご紹介させていただきます。
雄大な日本アルプスの山麓で育まれた、
気骨ある品々に触れていただけたら、幸いです。

手工芸の伝統が息づく城下町、という点で共通する、
会津と、今回ご縁をいただけて、とても嬉しく、光栄です。
短い期間ではありますが、どうぞ、よろしくお願いいたします。

栞日 sioribi / 菊地徹

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

160910-2

Book!Book!AIZUのおいしい時間
「松本と会津の野菜でおやきを作るワークショップ」
今年は長野県 松本からゲストをお招きしました!

フードユニット〈つむぎやの金子健一さん。
著書多数の人気料理研究家が会津にやって来ます!
そんな金子さんと作るのは、信州の郷土料理「おやき」。
「おやき」とは、小麦粉・蕎麦粉などを水で溶いて練り、薄くのばした皮で小豆、野菜などで作ったあんを包んだ、いわば中華まんのような食べ物。
今回は信州と会津の野菜を使ってみなさんと一緒に2種類のおやきを作っていきます。こねる!包む!焼く!蒸す!
料理しながら、長野と会津、それぞれの共通点をきっと見つけられるはず。

そして今回は2種類の「おやき」の他に、デモンストレーションとしてお惣菜を一品作ります。
つまりは「おやき」2種とお惣菜、計3品のレシピを、直接教えてもらえるということ!
覚えたその日から使えるレシピ、ぜひたくさんの人に知ってもらいたいです!

お料理タイムのあとは、金子さんが作ったサラダとデザートor飲み物と一緒に、盛りだくさんのおやきプレートを楽しみましょう。
お腹に余裕をもたせて参加してくださいね♪
もしかしたら、ここだけのレシピの裏話も聞けるかも!?

普段はなかなか体験できない、本格的な料理教室ですので、この機会にぜひご参加ください!

【松本と会津の野菜でおやきを作るワークショップ】
10月9日(日)14:00〜16:00
場所 食堂 つきとおひさま 喜多方市寺町南5006
参加費 3500円 定員12名 ※要予約0241-23-5188
持ち物 エプロン、筆記用具

image
パンように、発酵してぷっくりと、おやきの生地。

image
先日、金子さんが会津を訪問!小菊かぼちゃと金山かぼちゃを持ってパシャリ。
山都の有機農家太田くんのアテンドで、ワークショップに使う会津の野菜と畑の見学、ワークショップの構想が膨らみます!
松本と会津のコラボでどんなおやきが完成するか楽しみですね。

【金子 健一(つむぎや) プロフィール】
料理研究家。2005年マツーラユタカとともにフードユニット 「つむぎや」を結成。雑誌や書籍へのレシピ提案、ケータリング、イベントなど幅広く活動中。現在、松本と横浜を行き来しながら、義父の畑仕事を手伝ったり、ブックプロジェクト「アルプスごはんのつくり方」など、あちこちを巡りながら料理をしている。パン屋さんで店長をしていた経験もあり、粉ものも得意。著書に『ぱんぱかパン図鑑』(地球丸)、『和食つまみ100』(主婦と生活社)など。

Book!Book!AIZU2016

2016 年 9 月 20 日

image

今年もBook!Book!AIZU2016
10月1日(土)よりはじまります!!
今年も盛りだくさんの企画で私もワクワクしております。

上の写真は、松本からゲストでいらっしゃる本屋「栞日」。
内装がとても斬新でステキ!栞日菊地さんによる出張本の販売やトークが開催されます。そしてもうひとり、松本から料理研究家 金子さんがいらして、お料理ワークショップ。
この秋は会津で、松本の空気を感じていただきたい!
ご参加、ご予約お待ちしております。

つきとおひさまで開催のBook!Book!AIZU企画をご紹介します。

image

つむぎや金子さんの本と料理のワークショップ】
フードユニットつむぎやの金子健一さんをお招きして
「松本と会津の野菜でおやきを作るワークショップ」を開催。
10月9日(日)14:00〜16:00
場所 食堂 つきとおひさま
参加費 3500円 ※要予約0241-23-5188

金子さんが暮らす信州の郷土食「おやき」。松本と会津の野菜を使って、みなさんと一緒に2種類のおやきをつくっていきます。
こねる!包む!焼く!蒸す!会津でもおやきの文化が定着しますように。

【会津×松本 トークイベント】
Book!Book!AIZU&oraho 山本晶子 × 栞日 菊地徹
10月9日(日)18:30〜20:00 ※要予約
場所 つきとおひさま 喜多方市寺町南5006
参加費 1500円 (ハンバーガーとお茶付)
◎松本の食材を使った「まつもと畑の恵みバーガー」をお出しします。

テーマ「本からはじまる〜地方でブックイベントを始めること、続けること」
北アルプスの湖畔で本を愉しむイベント「ALPS BOOK CAMP」を企画・主催する〈栞日〉菊地徹さんをお招きして、
Book! Book! AIZU発起人が地方のブックイベントの楽しみや裏話などを伺います。
当日はスペシャルゲストも登場予定!

その他
一冊の本からCAFE×BOOK×RECIPE
つきとおひさまでは「かもめ定食」が登場!
book pick orchestraの文庫本葉書の販売
アルプス山麓からの便り
<つむぎや>金子さんと<栞日>菊地さんが選んだ長野県・松本、安曇野の品々がずらりと並びます。
こちらはのちほど、詳細をお伝えいたします。

今回のゲストの
プロフィール紹介

◎金子 健一(つむぎや) 
料理研究家。2005年マツーラユタカとともにフードユニット 「つむぎや」を結成。雑誌や書籍へのレシピ提案、ケータリング、イベントなど幅広く活動中。現在、松本と横浜を行き来しながら、義父の畑仕事を手伝ったり、ブックプロジェクト「アルプスごはんのつくり方」など、あちこちを巡りながら料理をしている。パン屋さんで店長をしていた経験もあり、粉ものも得意。著書に『ぱんぱかパン図鑑』(地球丸)、『和食つまみ100』(主婦と生活社)など。

◎栞日 sioribi
長野県松本市。国内の独立系出版物を中心に扱う新刊書店。
今年七月に移転リニューアルしたところ。喫茶とギャラリーを併設。
この秋、旧店舗で小さなホテルを、次の春、新店舗で活版印刷スタジオを、それぞれスタートする予定。ブックフェス「ALPS BOOK CAMP」企画・主催。

申し込み、お問い合わせはこちら
または0241-23-5188(五十嵐)までご連絡くださいませ。

棚田劇「森の婚礼」

2016 年 9 月 11 日

image

喜多方 楚々木で1日限りの野外舞台公演
森の婚礼

2016年9月24日(土)
開場13:30 開演14:00 閉演 17:30頃(日没)
場所 喜多方 楚々木集落の棚田
詳細はこちらをご覧ください→

森の婚礼 棚田劇の料理を
つきとおひさまが担当します。※9/24はつきとおひさまはお休みです

喜多方の秋のおいしい野菜や会津地鶏、喜多方の卵などを使い、
喜多方BALの鶴さん、雑穀食堂の浅野くん、
喜多方の料理好きな方々の手もお借りして
婚礼のたのしい膳が棚田に揃います!

\観覧者&ボランティアスタッフ募集中/

棚田に舞台⁉︎ 人々がみんな役者⁉︎ 回遊式劇場⁉︎
「舞」×「音」×「食」を組み合わせた棚田劇
みなさんこの舞台、気になりますよね!!
是非、ご参加ください!見なきゃ損ですよ〜

当日の観覧は定員50名。ご予約お早めに〜
また、喜多方某所で舞台美術の作成しております。
24日までずーっとボランティアスタッフ募集してます!
お面などの小道具、大道具の作成、誰でもできる作業ですので、
是非、舞台の裏方やりませんか。

image
※画像クリックで拡大表示

「森の婚礼」は森のはこ舟アートプロジェクトの
参加アーティストのひとり、岩間 賢さんが楚々木で続けているプロジェクトの一環です。
下記、岩間賢さんの「森の婚礼」のご紹介です↓

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

「ちょこっとよってらっしゃい」
小楚々木に暮らす95歳の渡部浩さんと畑で出会ってから4年。

2016年9月24日(土)
喜多方市街地から20分ほどにある楚々木集落にて
棚田を巡りながら観劇する回遊式の野外劇を上演します。

開闢300年となる楚々木の山々。

集落や山々を借景とし、棚田の高低差ある地形を活かし、
360度全方位を舞台とするダイナミックな劇場が誕生します。

「大福茶」
梅干+昆布+黒糖をつかった、縁起あるお茶

「幸餅」
棚田でうさぎさんが餅つき!
きな粉いっぱい。心いっぱい。口もいっぱい。

「唄」
この棚田劇のために新曲を書き下ろし中。
ピアノが、蛙が、太鼓が、とんぼが、コントラバスが 
おじいちゃんが、奏でる大団円。

「お面 森のどうぶつ」
喜多方一中の美術部のみなさん、
福祉作業所ひだまりのみなさんとつくっているどうぶつのお面。

「楚々木ショータイム」
電気祭が行われていた楚々木。
マジックショー、そば口上、なにが飛び出すのか楚々木大演芸。

「お料理」
結婚式といえばお料理。
喜多方市内の料理人たちが集い、婚礼逸品を披露!

「花嫁衣装」
これを見ずしてこの会は語れず。
森に降り立つ花嫁さんの衣装は必見。

あなたがこの劇をつくる
誰もが役者、誰もが観覧者、誰もが主役
大地も身体も耕しちゃえい♪

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

森の婚礼プロデュース岩間 賢が率いる、舞踏家、楽隊の面々
踊りと歌とベースとパーカッション、本公演をお楽しみください。

image

image

あっという間に年末がやってきましたね。
今年は全国的に暖かい冬。会津もぽかぽかと心地よく
屋根のペンキ塗りや雪囲い、大掃除に暖準備。雪の足音が遅い分、冬支度が進みます。
雪景色が恋しい12月後半、今年もわいわい年末年始がはじまります。

つきとおひさまのギャラリーも愉快な郷土玩具が届き、賑やかになりました。

image

「年末年始を愉快にするモノ」展

沖縄から 豊永盛人の沖縄琉球張子とカルタ
別府から 豊泉堂の土人形
金沢から めんや中島の金沢はりこ
三春から デコ屋敷の三春張子
会津東山温泉から 工房 千想の中湯川土人形

お年玉ぽち袋はサル、赤ベコ、ふくろう、めじろ笛、獅子舞、こけし、猫
と様々可愛い袋がずらりと。

image

そして今回の目玉!豊永盛人作「鳩パンガチャガチャ」
1回200円。食パンの上に鳩という滑稽な姿が愛らしい。ぐるぐるガチャポン

image

人気のカルタもたくさん入荷しました!
「福島おもしろカルタ」「世界メルヘンかるた」「あいうえおカルタ」
新春、家族揃って初笑い、カルタで爆笑してください。

年末年始を愉快にするモノ。
是非、お出かけくださいませ

報告と年末年始のお知らせ

2015 年 12 月 11 日

image

2015年11月21日 23時21分 2720g
女の子が誕生いたしました!

産まれた日は、とても忙しくバタバタ働き
営業後に仕込みもしっかり終わらせて、
おかげさまで、病院に着いて1時間で産まれちゃいました。

お腹が大きくなった頃から
たくさんのお客様に温かい、嬉しいお言葉をいただきまして
とても励みになりました。ありがとうございました!
今後は家族4人となり、たくさんの方々に助けられながら、
自分たちも成長し、家族が増えたことで、喜びと楽しみが大きな糧となり
お店をもっと盛り上げて、そして地域に寄り添い、精進していきたいと思ってます。
これからも、どうぞよろしくお願いいたします。

■冬は、営業時間が変更になりました。
12月〜3月まで、11時〜17時に変更いたします。
4月からはまた9時よりブランチメニューを予定しております。

■年末年始のお休みは
28日(月)〜6日(水)となります。
長いお休みになりますが、産後、ゆっくり休養をいただきまして
新春からまた気持ち新たに、美味しく、楽しいことをお届けできるよう
頑張ります。みなさまにとって、良き年越し、お正月となりますように。

image

会津木綿復活臨時企画!
今年2度目の「ヤンマのお洋服の受注会 2015」やりますよ〜。

——————————————

会津木綿存亡の危機から9ヶ月。会津木綿原山工場を引き継ぐために

ヤンマ産業代表の山崎が「はらっぱ」を立ち上げ半年。

ようやくヤンマでも会津木綿お洋服の受注が取れるまでの状態になりました。

原山さんの柄や品質はそのままに更に新柄も加わり、

完全復活した会津木綿を是非見に来てください!

——————————————–

会津木綿復活臨時企画
『ヤンマのお洋服の受注会2015』
11月13日(金)12:00〜19:00
11月14日(土)11:00〜17:00
場所 : つきとおひさま奥座敷にて
ヤンマ産業は、デザイン山崎ナナ
製法は高齢者の方々というスタイルでもの作りをしています
全商品に修繕保証付きで安心してお買い物いただけます。

お洋服の受注会とは
たくさんのサンプルの中から形を選び
生地サンプルからお好きな色をお選びいただけます

納品まで数ヶ月お時間いただきますが
長く着られるお気に入りの一枚をお作りいたします!
大事に来ていただきたいという願い故、永く着られる
(会津木綿や国産麻布)やデザインにもこだわってます。
ブラウス9000yen〜 ボトムス12000yen〜 ワンピース16000yen〜

前回のつきとおひさまブログでの「会津ヤンマファッションショー
をご参考にいただければと思います。
当日はお気軽にお越しくださいませ。
お待ちしております

【会津木綿と原山織物工場のこと】

会津木綿は、会津地方で古くから野良着として広く愛用されていました。
400年の歴史があり、明治末〜大正にかけて会津木綿の生産は最盛期
その当時30余の織元があったそうです。現在は2社。
厚手で丈夫、着心地よく、保温性、保湿性、通気性に優れ、
雪深い会津にとって、気候風土にあったものだったのです。

昨年、120年続いた会津若松市 原山織物工場の社長が急逝。
その後、再建に動きだしたのがヤンマ産業代表の山崎さんなのです。
山崎さんは只今、東京、会津、ニューヨークを拠点にし
今後も原山織物「はらっぱ」として活動。再建から一年経たずして
会津木綿の復活を成し遂げたのです。

こども楚々木市

2015 年 10 月 17 日

sosogi10ws

10月25日(日)「こども楚々木市」

楚々木集落にご縁があり、様々なイベントを開催してきましたが
今回、こども市と題して、つきとおひさまではお菓子作り担当で講師を務めます。
メインは「バームクーヘン」炭火で手作りのバームクーヘンを作ります!
脇役に焼きりんご、焼き芋、焼き栗と森からの木の実や葉っぱで飾り付け。
こども達と作る森のお菓子、どんなものができるかな〜楽しみです

『こども楚々木市』〜自然豊かな森の中で一日お店屋さんごっこ体験

喜多方の市街地からほんの少し離れた山あいに桃源郷のような棚田風景が見られる楚々木( そそぎ) 集落。
講師として、数年に渡って楚々木集落に関わっているアーティストの岩間賢さん、
会津でお店やものづくりをしている方、楚々木で暮らす方をお迎えし、
森の恵のあふれる場所で自然とアートをテーマにしたワークショップを実施します。
午前中は4つのグループにわかれてのものづくり、アート体験。
午後はつくったものを一日限りのお店に並べてこども市を開きます。
—————————————————————————
【日時】10月25日日曜日 9:00〜15:30
【集合場所】楚々木分校 (喜多方市関柴町下柴字瀬戸3954-2)※現地集合
対象:中学生以下(保護者同伴可、大人見学可)※要予約
参加費:こども 1000 円(軽食、保険代含む)、同伴の保護者 500円(昼食代として)
定員 : 50名 ※要予約

【スケジュール】
8:50     楚々木分校に集合
9:00     開校式、オリエンテーション
9:30 – 10:30 森歩き
10:30- 13:30
『ものづくり体験』おはしつくり、そば打ち、お菓子つくり、お店つくり、4グループに分かれてものづくり体験します。 ※昼食として、軽食( おにぎり) をご用意いたします。
13:30 -15:30 『楚々木こども市』作ったモノでお店屋さんごっこをします。
15:30 閉校式、解散
※途中参加、途中退出Ok

【参加申し込み・お問い合わせ】
TEL/ 0241-23-5188にご連絡くださいませ。(担当:五十嵐)
FAX/ 0241-23-5188に申し込み書を送信ください。■ 申込書(PDF)
またはFacebookイベントページにて受け付けしています。
(参加の方には後日メッセージにご連絡します)

たくさんの子供たちのはしゃぐ姿を想像してワクワクします。
ご参加お待ちしております!

秋冬のこと

2015 年 10 月 3 日

image

寒さが身に染みる季節になりました。我が家はコタツが登場!
秋は、夜長に読書、おいしいたべもの、アートを巡る街歩き
秋はのんびりしているようで、たくさんのやりたいこと、行きたいとこ
食べたいもの、見たいものがあって、そわそわします。

つきとおひさまも出店やイベントが続き、
みなさんに楽しんでいただきたい想いをたくさん詰め込んでます!

そして、私事ですが12月に出産を予定しております。
私は12月から産休に入り、お店は旦那とスタッフでお迎えしますが、
メニューの変更や急なお休みなどもあるかと思います。
ご迷惑をお掛けしますが、新しい家族とともにまた皆様をお迎えできると思いますので
どうぞよろしくお願いいたします。

【秋冬のスケジュール】

▪️Book!Book!AIZU ほんのわ一箱古本市出店
@会津若松東邦銀行会津支店南側パーキング
10月12日(月・祝)10:00〜15:00
お菓子こととい監修の焼き菓子などを旅するマルシェブースで販売します。
一箱古本市参加者募集中 詳細はこちら▪️
※店舗はお休み

▪️新米で握るおむすび&ナデガタ インスタント パーティーと語らう会@つきとおひさま
10月14日(水)18:00会場 19:00スタート 会費1500円(おむすび、おかず、お茶付)
会津の新米を3種類の炊き方で、佐藤初女式おむすびをみんなで作り
初女さんのドキュメンタリー映画を制作したナデガタの山城さんのお話やナデガタの活動を
話し語らう会を開催します。
詳細はこちら▪️

▪️こども楚々木市 @楚々木分校
10月25日(日)9:00〜15:00
対象 中学生以下 ※保護者同伴可、大人見学可(ボランティア募集)
喜多方の市街地からほんの少し離れた山あいに、
桃源郷のような棚田風景が見られる楚々木で、もの作り体験(木工、お菓子、そば)
と、こども市開催します。つきとおひさまでは、森のおやつの講師を担当します。
※店舗はお休み
詳細はこちら▪️

▪️ヤンマのお洋服受注会 @つきとおひさま座敷
今年2度目ヤンマ受注会、待ちに待った会津木綿の復活ですよ。
11月13日(金)12:00〜19:00
11月14日(土)11:00〜17:00

▪️12月より営業時間11時〜17時に変更
出産のため、店主産休に入ります。
お店は営業しますが、メニューが少し変更があります。
春にはまた、9時からのopenを目指します。
出産前後は、急なお休みなど
いろいろご迷惑をお掛けするかもしれませんが、よろしくお願いいたします。

▪️年末年始を愉快するモノ展示販売
12月17日(木)スタート
沖縄、別府、金沢、三春、会津中湯川の郷土玩具、
豊永盛人作 はとパンがちゃがちゃ、カルタ、ポチ袋など
愉快ないいものずらり。

詳細はまた追ってお伝えいたします。
秋を楽しみましょう

WSチラシ画像

『三時のおやつ会〜スプーンを作ってプリンを食べるワークショップ』

わたなべ木工さんと作る、スプーンワークショップを開催します!

あらかじめ荒取りしてあるスプーン型を、ナイフでこつこつ削ってオリジナルな
スプーンを作り上げます。最後に焼きゴテで名前やイラストを入れることもで
きます。木に触れる、刃物に触れてものを創る楽しみを体験してください。
その後、自分で作ったスプーンで、プリンをいただきます!

10月3日(土)13:00〜15:30
場所 : アトリエ つきとおひさま(食堂つきとおひさまの裏)
参加費 2000yen(材料費、保険料、プリン、お茶含む)※要予約0241-23-5188
※小学校3年生以下のお子様には保護者の方が同伴ください

【スケジュール】
13:00 ~「スプーンづくり」
刃物とやすりを使って、スプーンを作ります。
15:00〜「三時のおやつ会」
出来上がったスプーンでプリンを食べます。

image

みんなの大好きなプリン
おいしいプリンを食べるためのスプーンを作る
小刀使って、ザクザクシャシャと木を削る
夢中になって作ったスプーンで食べるプリン、どんな味がするんだろう。

たくさんのご参加お待ちしております